Maurten Gel 100 Gel énergétique 40g

Il s'agit d'une matrice biopolymère, remplie d'un mélange unique de fructose et de glucose (ratio de 0,8:1) qui permet d'absorber jusqu'à 100 grammes d'hydrates de carbone par heure. Le Gel 100 est construit en exploitant la technologie de l'hydrogel naturel et contient six ingrédients naturels. Il ne contient ni colorant ni conservateur et se présente sous la forme de portions de 40g. Chaque portion contient 60 % d'hydrates de carbone - un rapport poids/énergie élevé.

Caractéristiques - Maurten Gel 100

• GEL 100 - Le GEL est un hydrogel - une matrice biopolymère qui contient des hydrates de carbone. Il repose sur le même concept que les boissons, où la technologie de l'hydrogel permet un transport plus fluide des glucides à travers l'estomac jusqu'à l'intestin, où ils sont absorbés. Dans le cas des boissons, l'hydrogel se forme dans l'acidité de l'estomac - mais le GEL est un hydrogel formé en production, en combinant l'alginate de sodium et le carbonate de calcium dans des conditions précises.
• Pas d'arômes ajoutés - Maurten n'est pas impressionné par les arômes artificiels. Le goût de leurs mélanges de boissons est révélateur de ce qu'ils contiennent.
• Propre - Sans colorants ni conservateurs ajoutés. Le carburant pour sportifs ne contient que des ingrédients naturels. Rien de plus et rien de moins que ce qui est nécessaire.
• Quantité d'hydrates de carbone - Il est bien connu que notre corps peut utiliser environ 60 grammes d'hydrates de carbone ingérés par heure, sous forme de glucose ou de maltodextrine (polymère de glucose). L'utilisation d'une combinaison 0,5:1 de fructose et de glucose/maltodextrine permet d'absorber jusqu'à 90 grammes par heure. Des études plus récentes ont montré qu'une augmentation de la teneur en fructose, au-delà de 0,5:1, permettait une absorption encore plus importante. Le GEL 100 est basé sur un rapport fructose/glucose de 0,8:1. Une portion contient 25 grammes de glucides.

Ingrédients

• Eau, glucose, fructose, carbonate de calcium, acide gluconique, alginate de sodium

Valeurs nutritionnelles

Contenu de la livraison

• 1 x 40 g Maurten energy gel Gel 100

Technologie

Hydrogel
Les hydrogels sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire, souvent comme épaississants et structurants. Un hydrogel est une structure à base de biopolymères et d'eau avec de très petits pores. En tant que réseau tridimensionnel capable de retenir l'eau, il ressemble et se comporte un peu comme une éponge de cuisine.

À Maurten, les chercheurs ont trouvé un moyen de fabriquer des hydrogels avec des ingrédients alimentaires naturels. Et ils ont rempli la structure avec la source d'énergie la plus efficace qui soit : les hydrates de carbone.

L'hydrogel de leurs boissons sportives est fabriqué à partir de la combinaison de deux ingrédients naturels :

• L'alginate, extrait des parois cellulaires des algues brunes
• La pectine, que l'on trouve notamment dans les pommes, les citrons, les carottes et les tomates

Ces deux fibres alimentaires sont utilisées depuis des décennies dans l'industrie alimentaire. Combinées dans les bonnes conditions, l'alginate et la pectine forment un hydrogel sensible au pH.

Gel 100